El cultivo del azafrán

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La planta soporta temperaturas rigurosas, con valores que oscilan entre 35-40 ºC en verano y –15 ºC ó –20 ºC en invierno, referidos al medio ambiente, ya que las temperaturas propias del suelo varían ostensiblemente.

Propiedades medicinales del azafrán

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Sin pretender ser una medicina universal, el azafrán es sin embargo una solución natural para muchos problemas de salud. El azafrán era generalmente usado para tratar la depresión leve a moderada.

Tueste o secado de los estigmas

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Para esta operación los estigmas sacados se colocarán, en capas de unos dos centímetros, en cedazos de tela metálica fina o tela de seda, poniéndolo sobre una estufa caliente, braseros, brasas de fuego o rústicos fuegos caseros.