El azafrán
A&S SPAIN SUMINISTROS, S.L.U. participó del 10 al 15 de mayo de 2025 en la feria The Saudi Food Show en Riad, Arabia Saudita, para promocionar sus productos y expandir su mercado. La acción fue organizada por la Cámara de Comercio de Murcia y cofinanciada por INFO y la Unión Europea mediante fondos FEDER. #EuropaSeSiente

El cultivo del azafrán

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La planta soporta temperaturas rigurosas, con valores que oscilan entre 35-40 ºC en verano y –15 ºC ó –20 ºC en invierno, referidos al medio ambiente, ya que las temperaturas propias del suelo varían ostensiblemente.

Tueste o secado de los estigmas

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Para esta operación los estigmas sacados se colocarán, en capas de unos dos centímetros, en cedazos de tela metálica fina o tela de seda, poniéndolo sobre una estufa caliente, braseros, brasas de fuego o rústicos fuegos caseros.